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                El Infierno con los Huasos                 Domingo, hora de almuerzo. Somos tres: dos adultos y una bebé. Tenemos hambre. Somos los peores clientes porque sabemos lo que queremos. Somos exigentes y queremos comer bien. El lugar se llama Rincón Chileno Restaurante . Se publicita como restorán cuya especialidad es la comida chilena, la tradicional, la del corazón. Es domingo y vamos todos con ganas de sabor a domingo en el hogar. Porque eso es la comida chilena para los chilenos. El sabor de la casa. En mi caso particular el domingo era el único día en que la familia se podía reunir en la mesa; así que siempre era un momento intenso y especial. No de mucha armonía, pero eso igual es parte de toda familia.                 Nos ubicamos en un salón estrecho atestado de gen...